Вик­тор про­во­дил на­блю­де­ния за рас­тво­ре­ни­ем ве­ществ в воде. Чтобы вы­яс­нить, вли­я­ет ли тем­пе­ра­ту­ра воды на ско­рость рас­тво­ре­ния са­ха­ра, он по­ста­вил рядом три оди­на­ко­вых ста­ка­на с водой раз­ной тем­пе­ра­ту­ры. В пер­вом ста­ка­не тем­пе­ра­ту­ра воды была 10 °C; во вто­ром – 40 °C; в тре­тьем – 60 °C. В каж­дый из ста­ка­нов Вик­тор опу­стил по од­но­му оди­на­ко­во­му ку­соч­ку са­ха­ра и стал на­блю­дать за их рас­тво­ре­ни­ем.