При за­су­ши­ва­нии фрук­тов влага из них ис­па­ря­ет­ся, и фрук­ты те­ря­ют вес. Артём решил про­ве­сти опыт с за­су­ши­ва­ни­ем яблок. Он взял не­сколь­ко яблок, на­ре­зал их оди­на­ко­вы­ми по тол­щи­не ку­соч­ка­ми и раз­де­лил на две оди­на­ко­вые по весу части. Одну часть на­ре­зан­ных яблок Артём по­ло­жил на пер­вый под­нос, а дру­гую – на вто­рой. Под­но­сы он по­ста­вил в ком­на­те рядом друг с дру­гом, пер­вый из под­но­сов на­крыл мар­лей, а вто­рой оста­вил от­кры­тым. Ку­соч­ки яблок на обоих под­но­сах Артём ре­гу­ляр­но пе­ре­во­ра­чи­вал.